原来这些水果可以用来泡酒喝 别说你一个都不知道

夏季正是各种水果上市的季节,在享受新鲜水果的同时,很多人也喜欢用水果来泡酒。但是水果泡酒也是有讲究的,不是所有的水果都可以泡酒,下面为您介绍几种常见的水果泡酒。

红葡萄酒

果粒完整的新鲜先葡萄,洗净晾干,剪成单粒,去梗;置入密封容器,加糖,存放四~六个月,有抗氧化作用,有益延缓老化。 ◎草莓酒

材料:草莓1公斤,蜂蜜2两,高粱酒〈另可用柠檬去皮挤汁加上伏特加或兰姆酒〉3.5斤. 制作方法:(1)用将成熟且无损伤的草莓,冲洗并将蒂摘掉,然后将水份彻底檫干.用布袋装好

2)将材料放入玻璃容器中,加入蜂蜜及白酒后,密封保存在阴凉处. (3)3周后将材料取出.

成分及功效:含有丰富的维生素C的草莓,再加上因使用含有矿物质的及维生素等的蜂蜜,对保持肌肤的光滑美丽十分有效.

李子酒

红肉李洗净,用冷开水滤水一次,晾干,每粒果实用刀深划七至十刀,置入容器,一层李子一层砂糖,存放四十至四十五天,有舒筋、行血、消除疲劳之功效。 ◎杨桃酒

成熟杨桃洗净,切成小块,晾干,冰糖加水以小火融化,将杨桃果肉、市售酵母菌即冰糖水一起置入密封容器,存放半年以上,有去风热、顺气润肺效能。

苹果酒

苹果:冰糖:白酒(50度以下)=1:0.5:1

选用国光苹果最好,带核最好,加少许柠檬片,浸泡3个月后 将苹果和柠檬取出,即可食用。颜色:琥珀色 可单独喝,也可用于调制鸡尾酒。 ◎弥猴桃水果酒

首先我们准备一个密封防透气的玻璃瓶,一瓶高于35度的白酒,一些弥猴桃,熟和生的各占一半。

把弥猴桃去皮,把弥猴桃切成一半,放入玻璃瓶内,倒入白酒致瓶内,酒和弥猴桃的比例为1比1,确保酒把全部弥猴桃都浸到,最后写上曰期便完成了,三个月后便可以喝.弥猴桃的维生素C丰富,还有分解蛋白质酶的果骹及果糖,所以具有强壮身体,消除疲倦,镇静,美容等等效果。

梅子酒

将梅子与米酒以7:10的比例放入玻璃瓶内,加入适量的糖封瓶浸泡即可完成。

成熟梅子洗净晾干,置入密封容器,需玻璃瓶,用米酒头〈梅子,米酒头,冰糖比例10:10:5〉淹没梅子,存放四个月,治疗骨刺,风湿痛,寒症,肾脏病之功效。 材料:梅子、冰糖150g、米酒

作法:洗净梅子擦干(最好再晒一下,等水分没了;有的也可用电风扇代替吹干),将所有材料放入干燥的密封罐内(最好是玻璃瓶,一层梅子一层糖)至八分满,倒入的米酒是放入梅子后的十分满。放至阴凉处,等至梅子酒颜色变成咖啡色,即可饮用。


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