8种鱼头做法,你更爱哪种?

大家都知道鱼头营养高、口味好。其中含有一种人体所需的鱼油,而鱼油中富含高度不饱和脂肪酸,它的主要成分就是我们所说的“脑黄金”,可以对大脑起到维持、提高、改善大脑机能的作用。今天我们来分享下鱼头的各种做法吧~

剁椒鱼头

鱼头1个 / 小葱一把切段及切末

盐少许 / 料酒少许 / 红剁椒 / 豆瓣酱适量

野山椒酱适量 / 红油豆豉适量 / 生姜1块切片

1.材料备齐后,用少许盐和料酒将鱼头腌制5分钟

2.接着在盘底铺上姜片和葱段

3.将腌好的鱼头放置在葱姜上


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